Das israelische Weingut Tabor hat mit «Artisanal» eine neue Premiummarke vorgestellt, die nach eigenen Angaben die Entwicklung des Hauses, sein handwerkliches Können und seine Verbundenheit mit dem Land widerspiegelt. Entwickelt wurde die Linie unter der Leitung von Chefönologe Or Nadbach. Sie hebt das Sortiment in das Premium- und Ultra-Premium-Segment, bleibt dabei aber in der 25-jährigen Tradition nachhaltigen Weinbaus und der Innovation des Hauses verankert.
«Artisanal» ist als eigenständige Marke innerhalb des Tabor-Portfolios angelegt und gezielt auf Restaurants, spezialisierte Weinhändler und den Direktverkauf an Endkunden ausgerichtet. Anders als die breit vertriebenen Etiketten von Tabor verfolgt die Linie einen feineren Ansatz in kleinen Chargen und wendet sich an Weinliebhaber, die Authentizität, handwerkliche Qualität und ein Gespür für Herkunft suchen.
«Artisanal ist eine natürliche Weiterentwicklung für Tabor und ein Spiegel dafür, wie weit die israelische Weinherstellung gekommen ist», sagte Roy Harel, Leiter der Weinsparte von Tabor Winery, in einer von JNS verbreiteten Mitteilung. «Mit dieser Kollektion können wir die Nuancen unserer Rebberge herausarbeiten und Weine keltern, welche die Vielfalt des israelischen Terroirs – von Galiläa bis zu den Jerusalemer Bergen – wirklich zum Ausdruck bringen, und zugleich jene Qualität und Raffinesse liefern, die der globale Weinkonsument von heute erwartet.»
Eine neue Weinkollektion
Die Trauben stammen aus einigen der vielfältigsten und hochwertigsten Anbaugebiete Israels, darunter Galiläa, die Golanhöhen und die Jerusalemer Berge. Die Weine der Marke «Artisanal» werden aus sorgfältig ausgewählten Rebparzellen gekeltert, die jeweils wegen ihres besonderen Mikroklimas und ihrer Bodenzusammensetzung bestimmt wurden.
Die Marke umfasst mehrere Premium-Serien und eine breite Palette von Rebsorten. Wie die Tageszeitung «Jerusalem Post» berichtet, gliedert sich das Angebot in drei Serien – Elements, Creation und das hochwertigste Segment Desire. Zu den ersten Abfüllungen zählen Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Marselan und Roussanne – Weine, die sowohl mediterranen Charakter als auch internationale Anziehungskraft besitzen sollen. Jeder Wein entsteht mit Sorgfalt im Detail, von der Bewirtschaftung der Rebberge bis zur verlängerten Reifung im Fass.
Geprägt wird dieser Ansatz von Chefönologe Or Nadbach, dessen Werdegang wissenschaftliche Genauigkeit mit internationaler Erfahrung verbindet. Nach Angaben des Weinguts hält Nadbach einen Bachelor in Pflanzenwissenschaften der Fakultät für Landwirtschaft der Hebräischen Universität Jerusalem sowie einen Bachelor in Weinbau und Önologie der University of California in Davis. Internationale Erfahrung sammelte er während eines Praktikums in der Acacia Winery im kalifornischen Napa Valley, bevor er von 2014 bis 2023 als Winzer bei Tabor tätig war und 2024 zum Chefönologen ernannt wurde. Er verbindet önologische Präzision mit Respekt für das Terroir und legt den Schwerpunkt auf Ausgewogenheit, Klarheit und Weine, die Herkunft, Struktur und Reifepotenzial zum Ausdruck bringen.
Eine strategische Neuausrichtung
Die Einführung von «Artisanal» markiert eine strategische Verschiebung bei Tabor Winery, das sein Angebot in zwei Säulen gegliedert hat: «Artisanal» als kuratierte Premium-Kollektion für den gehobenen Weinfachhandel und «Tabor» als breiteres Sortiment für den alltäglichen Genuss. Diese Doppelmarkenstrategie soll dem Haus erlauben, seine Reichweite auszubauen und zugleich seine Stellung im globalen Premium-Weinmarkt zu festigen.
Das Weingut hat seinen Sitz in Kfar Tavor am Fuss des Berges Tabor im unteren Galiläa und wurde nach eigenen Angaben 1999 gegründet. Es ist seit Langem für sein Engagement im Bereich Nachhaltigkeit bekannt; die Rebberge werden nach umweltschonenden Methoden bewirtschaftet, die das Gleichgewicht zwischen Natur und Weinherstellung bewahren sollen.
Aushängeschild der israelischen Weinkultur
Die Lancierung von «Artisanal» fällt in eine Zeit, in der israelische Weine weltweit zunehmend Anerkennung für ihre Qualität, ihre Innovationskraft und ihre eigenständige mediterrane Identität finden. Mit der neuen Marke unterstreicht Tabor Winery nach eigener Darstellung seine Rolle als einer der Akteure, welche die Zukunft des israelischen Weins prägen.
«Die Lancierung von Artisanal ist genau jene Art von Innovation, die wir mit Stolz fördern», sagte Josh Greenstein, Geschäftsführer der Israeli Wine Producers Association (IWPA), die nach eigenen Angaben rund 40 israelische Weingüter vertritt. «Tabor Winery führt die Tiefe, die Raffinesse und das globale Potenzial israelischer Weine vor Augen. Diese Kollektion spricht den anspruchsvollen Konsumenten direkt an und festigt Israels Position auf dem globalen Weinmarkt.»
Die Weine der Marke «Artisanal» werden derzeit in ausgewählten Märkten eingeführt und sind in führenden Restaurants, Weinboutiquen und Fachgeschäften erhältlich.
